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TANZANIA LUNJI AA

PAIS: Tanzania 

NOMBRE: Lunji AA

NOTAS DE CATA: Regaliz, Uva, Avellana, Grosella

SCA SCORE: 85

PRODUCTOR: Lunji Estate

FINCA: Lunji Estate

REGIÓN: Mbeya

ALTITUD: 1.650 msm

PROCESO: Fully Washed

VARIEDAD: Blue mountain, Luwiru, Nylon

COSECHAS: Junio - Augosto 2020

Lunji Estate es una de las fincas más viejas de la región de Mbeya, en el Suroeste de Tanzania. Comienza su actividad en 1971 por colonos Alemanes, la finca se asienta a los pies de las colinas de el monte Mbeya.

 

Características

Las cerezas maduras se despluman y se fermentan por 3-4 días. El café se lava y se seca en camas Africanas por 14-16 días dependiendo de las condiciones ambientales. El café pergamino es constantemente movido durante el proceso de secado y se cubre durante la noche y la parte del día más calurosa para evitar que sufra daños. El café se ensaca después del secado y se almacena en un almacén fresco para su reacondicionamiento. A medida que se acumulan más volúmenes son llevados al molino seco para un proceso secundario (descascarillado, clasificación, selección manual) y embolsados en GrainPro para la exportación.

Mbeya es una de las zonas más frías de Tanzania, donde las temperaturas pueden descender regularmente a cifras únicas, principalmente debido a la gran altitud de la región, que asciende a más de 2.200 m de altitud en algunas áreas. La región recibe su precipitación anual de octubre a marzo, seguida de una estación seca prolongada. La precipitación media es de entre 1200 y 1500 mm por año y los suelos volcánicos de color rojo oscuro fértiles proporcionan una base excelente para el cultivo del café.

 

Precio:

11,00 €

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